GESTIÓN DE LA RESTAURACIÓN (HOTR0022)

100 horas

Descripción del curso

Realizar proyectos sobre la viabilidad de implantación de un restaurante, analizando los servicios en lo relativo a su organización y planificación, así como el control de costes y la normativa de higiene y seguridad.

Contenido del curso

1. Servicios, organización y planificación en restauración 2. Planificación de los servicios 3. Control de ingresos, gastos, seguridad e higiene en restauración 4. Gestión de la seguridad e higiene en restauración

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COCINA BÁSICA (HOTR0008)

80h Gratuito Online

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Persona en búsqueda activa de empleo:

  • Mujeres.
  • Jóvenes menores de 30 años con baja cualificación (no han obtenido el título de ESO).
  • Personas en desempleo de larga duración (12 meses dentro de los 18 meses anteriores al inicio de la acción).
  • Personas con discapacidad (reconocida igual o superior al 33%).
  • Personas mayores de 45 años.
  • Personas que constituyen familias monoparentales.

Financiados por la Unión Europea (NextGeneretionEU), el Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes y Servicio Andaluz de Empleo.

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